Âşık Gibi Başlayan Bir Koku: Diyarbakır Çöreği Ve Baharatlarının Perdesi    Hey dostlar, bu sabah bir yudum çay ve yanında sıcak bir parça Diyarbakır çöreğiyle oturduğum anda düşündüm: Bu çörek sadece hamur, yağ, şeker karışımı mı yoksa içinde tarih, kültür, baharatlarla yoğrulmuş bir hikâye mi var? İşte bugün sizlerle “Diyarbakır çöreğinde hangi baharatlar var?” sorusunu mercek altına alacağım. Böylece kahvemizin yanında tatlı bir sohbet başlasın, değil mi? — Diyarbakır Çöreği’nin Kökenleri ve Baharatla Dansı Diyarbakır’ın geleneksel mutfağında yer alan bu çörek, bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsleyen, bölgenin “misafirperverlik” ve “paylaşma” kodlarını taşıyan bir simge. ([Amida Haber][1]) Tariflere…
Yorum BırakKategori: Makaleler
Merhaba Arkadaşlar, Bugün birlikte, bir şirketin neden kredi kullandığı sorusuna veriyle ve gerçek hikâyelerle yaklaşacağız. İnsan dokusuyla örülü bir anlatımla, rakamların ardındaki gerçeği görmeye çalışalım. Şirketlerin krediye başvurma nedenleri Öncelikle, bir restoranın ya da imalat fabrikasının sahibi olarak düşünün: siparişler artıyor, tedarik süreci yoğunlaşıyor ve nakit akışı yoruluyor. İşte tam bu noktada kredi, bir yardım eli gibi devreye giriyor. Şirketlerin kredi kullanma motivasyonları temelde üç ana alanda yoğunlaşıyor: işletme sermayesi ihtiyacı, yatırım ve genişleme ve finansal yapının optimizasyonu. İşletme sermayesi ihtiyacı Her gün ürün üretmek, stok tutmak, personel maaşı ödemek demek. Bu operasyon – yük zamanı ya da sipariş yoğunluğu gibi dönemlerde nakit…
Yorum BırakBugün, Türkiye’nin kuzeyine doğru bir keşfe çıkalım, ama bu sıradan bir gezi rehberi yazısı değil! Hayır, burada tarihlerle, coğrafya bilgileriyle kafanızı şişirmeyeceğim. Hedefimiz çok daha eğlenceli, biraz mizahi, biraz da yaratıcı bir yolculuk. Düşünün, Türkiye’nin kuzeyi bir park yeri olsa, biz de o park yerinde ne olduğunu merak eden bir sürücü gibi orada ne var diye sormak için geldik. Hazır mısınız? Hadi, birlikte bakalım! Türkiye’nin Kuzeyinde Ne Var? Sürprizlerle Dolu Bir Keşif! Evet, Türkiye’nin kuzeyinde neler mi var? Yalnızca dağlar, denizler ve yeşil alanlar mı? Tabii ki hayır! Türkiye’nin kuzeyinde öyle bir zenginlik var ki, adeta parmakla sayılabilecek bir sürü…
Yorum BırakRN Neyi Simgeler? Küresel ve Yerel Perspektiflerden Bir Bakış Merhaba! Bugün, her biri farklı anlamlar taşıyan ve farklı bağlamlarda kullanılan “RN” simgesini ele alacağız. Belki de birini gördüğünüzde ne anlama geldiğini hemen çözememişsinizdir, ama bu iki harf, çok çeşitli kültürlerde ve alanlarda farklı şekillerde kullanılıyor. Bu yazı, “RN” simgesinin küresel ve yerel perspektiflerden nasıl algılandığını, çeşitli toplumlarda ne gibi farklı anlamlar taşıdığını inceleyecek. Hadi gelin, bu harflerin anlamlarını birlikte keşfedelim! Küresel Perspektif: RN’nin Evrensel Anlamları “RN” simgesi, en yaygın olarak “Registered Nurse” yani “Kayıtlı Hemşire” olarak kullanılır. Bu, dünya çapında hemşirelik mesleğini tanımlayan ve belirli bir eğitim seviyesini tamamlayan sağlık…
Yorum BırakGiriş Selam ekip — bu yazıda biraz yorulacağız ama bir o kadar da alet kutumuzun yıldızı hâline gelmesi gereken bir araçtan bahsedeceğiz: yani mengene. Hobi atölyesinde, marangozluğunda ya da metalle uğraşırken “şunu sabitleyip işi hallettim” dediğimiz anda mengenin hakkını veririz. Peki, “mengene fiyatları ne kadar?” sorusuyla yola çıkarak, bu küçük ama işlevsel aracın kökeninden başlayıp bugününe ve geleceğine kadar uzanan bir yolculuğa çıkalım — birlikte keşfedelim. — Mengene: Kökenleri ve işlevi Mengene, iş parçasını iki sabit çene arasında tutarak işlem yapılmasını sağlayan bir sabitleme aracıdır. Tarih boyunca atölye ve zanaat dünyasının vazgeçilmezlerinden olmuştur. Örneğin bir demircinin, marangozun ya da tornacının…
Yorum BırakKöşebent Çeşitleri Nelerdir? Yapısal Güçlendirmenin Hikâyesi İnşaat sektörüne ilgi duyanlar için her zaman göz önünde bulundurulması gereken bir konu vardır: Köşebentler. Pek çoğumuz bu terimi duyduğunda, inşaat projelerinde sıkça karşılaşılan bir yapı elemanı olarak düşünüyoruz. Ancak, köşebentlerin sadece işlevsel değil, aynı zamanda birçok farklı biçim ve çeşitliliğe sahip olduğunu öğrendiğimizde, bu unsura olan bakış açımız bir anda değişebilir. Şimdi, gelin bu çelik ve betonarme yapı elemanlarının dünyasına bir adım atalım ve farklı köşebent çeşitleri üzerine daha derin bir keşfe çıkalım. Bundan birkaç yıl önce, bir inşaat projesinin başındaydım ve o zamanlar köşebentlerin sadece köşe bölgelerinde kullanılan, gücü artıran birer yapı…
Yorum BırakBugün sizlere hayatın beklenmedik bir kavramından, “köprü yol”dan bahsedeceğim. Bu kelime bazen bir kavşak, bazen bir geçiş yeri, bazen de hayatın zorlu anlarında tutunacak bir dal gibi gelir insana. Bir köprü yolu, iki farklı dünyanın, iki farklı duygunun ve iki farklı bakış açısının birleşimidir. Hadi, bu terimi bir hikaye ile keşfe çıkalım. Hazırsanız, başlayalım. Köprü Yol: İki Dünyanın Buluşma Noktası Bir Kadın ve Bir Erkek Arasındaki Fark Bir zamanlar, birbirine çok zıt iki insan vardı. Ahmet, hayatını çözüm odaklı bir şekilde yaşayan, her soruna bir çözüm bulan, stratejik düşünen bir adamdı. Her şeyin mantıklı bir açıklaması olması gerektiğini düşünüyordu. Ayşe…
Yorum BırakKuzey Hangi Bölgede? Geleceğe Dair Yeni Perspektifler Kuzey… Bu kavram, coğrafi bir yönün ötesine geçerek daha derin bir anlam taşıyor. Hangi bölgeyi tanımlar? Gerçekten yalnızca Kuzey Yarım Küre’yi mi, yoksa kültürel, toplumsal ve çevresel faktörleri de içeren bir konsepti mi ifade eder? Bu yazıda, Kuzey’in yalnızca bir yönü değil, küresel dengeyi nasıl şekillendiren bir güç haline gelebileceğini inceleyeceğiz. Ayrıca, gelecekte Kuzey’in rolü hakkında hep birlikte düşünelim. Sizce, Kuzey’in gelecekteki etkileri nasıl olacak? Küresel düzeydeki değişimlerin, Kuzey’in geleceğiyle nasıl kesişeceğini ve bizi nasıl şekillendireceğini tartışalım. Kuzey’in Coğrafi Konumu: Bir Başlangıç Noktası Kuzey, coğrafi anlamda, Kuzey Yarım Küre’yi, özellikle de İskandinavya, Kanada…
Yorum BırakKumar Oynama İsteği Nasıl Geçer? Merhaba dostlar, bir gezegenin tam kenarından kaçıp kumar masasının etrafında dönen düşünceler gibi hissettiğimiz o “oynayalım mı?” dürtüsüyle bir sabah uyandım. Kahvemi içerken “Acaba bir el atsam mı?” diye düşündüğüm an oldu – ve düşündüm ki: “Burada durup bu hisle savaşmam gerek.” Hadi gelin, birlikte bu dürtünün kökenlerine inelim, günümüzde nasıl kendini gösterdiğini gözleyelim ve gelecekte bu isteğe karşı neler yapabiliriz bir tartışalım. Kökenlerine Bir Bakış Neden bu istek ortaya çıkar? İçimizdeki risk alma arzusu, ödül bekleme yüksekliği ve “bir şeyler kazanma” umudu kumar oynama isteğinin üçlü temel taşıdır. Bilimsel araştırmalar “kazanç beklentisi” ve bu…
Yorum BırakHisse Senedi Alırken Hangi Emir Tipleri? Emir Tiplerinin Gerçekten Faydası Var mı? Hisse senedi alırken hangi emir tiplerini kullanmalıyız? Bu soruya verilen yanıtlar genellikle “Piyasadan al” ya da “Limitli al” gibi standart seçeneklerle sınırlı kalır. Ama bu emir tipleri gerçekten bizim yararımıza mı? Yoksa sadece yatırımcıyı yönlendiren ve ona ekstra bir kontrol illüzyonu sunan araçlardan mı ibaret? Gelin, hisse senedi alırken kullanılan emir tiplerini tartışalım ve aslında ne kadar işlevsel olduklarını eleştirel bir bakış açısıyla irdeleyelim. Piyasadan Al: Anlık Tepki Mi, Risk Mi? Piyasadan al emri, aslında en basit ve en hızlı işlem türüdür. Hisse senedini, anlık piyasa fiyatından alırsınız.…
Yorum Bırak